結婚記念日の続きで。
毎年、結婚式でオーダーしたケーキ
を
大平台の「ラヴェリテ」さんで結婚記念日に作っていただいています。
「甘々大王」の称号を大学時代にもらっていたぐらい甘い物好きで、
ウエディングケーキには、並々ならぬ思い入れがあったのです
なので、ケーキの持ち込みが可能な式場にしました。
当時の浜松の有名店は全部食べていて、
こちらのケーキが一番おいしかったのでお願いしました。
「パソコン型で、マンゴーとチーズを使ったケーキをお願いします」ということで、
５年ほど前に作っていただいたのが、こちら↓
（「ラヴェリテ」さんのブログよりお借りしました）
マンゴーとレアチーズのムースです。
このケーキだけは、高砂でもしっかりいただきました。
（新婦なのでお料理が目の前にあっても、殆ど食べられなかったです
）
先日のミニミニ同窓会でも、
未だに『おいしかった。また食べたい！』と言わしめた、
伝説（？）となっているケーキです。
「ラヴェリテ」さんの店内はこんな感じです↓
午前中に取に行ったのもあり、おいしそうなケーキがいっぱい
でも、新作ジュレの一部以外は全部食べたことがあります
月に最低でも１回は必ず行っていて、新作は殆ど食べています。
新作はブログにＵＰされているので、行きやすいです
ただ、当日限定なんてものもあったりして、
気が付いたのが遅く食べられなかった
なんてこともあります。
こちらのケーキは必ず一ひねりがあって、甘さも控えめで、
使っている素材もおいしくて、家族で大ファンです
ムスコもこちらのケーキばかり食べているので、
かなりケーキに関しては贅沢で、ヤマザキなどは残したりします
今年のケーキはこちら↓
断面はこんな感じ↓
間にマンゴーとパッションフルーツのジュレが入っていて、
これが爽やかで、ムースともよく合っています。
私の分は１５㎝のホールの1/3です。
（ムスコは少し小さめ、夫はその分大きめです）
こちらは時間をおいてしまうと溶けてくるくらいフワっとしていて、
大きくても飽きずに食べられてしまうのです。
（「いっ木」さんでもいっぱいたべたのに
）
体調やその時の状況によっても変わってくるのかもしれませんが、
今年のは若干塩気と乳脂肪感が強かったような・・・。
特別繊細な舌を持っているわけではないので、気のせいかもしれません
でもでも、やっぱりこのケーキはおいしかったです。
来年もまたお願いしまーす
日記/一般｜ 浜松市｜ 
を
）
なんてこともあります。
）
at 2012年07月21日 18:07
